病気と一緒にLet's in 美瑛

ぺティーナイフ＆身卸包丁

前回と同じ話題で申し訳ないのですが……
包丁のお話。



出刃包丁に続き、２本の包丁を新調致しました！
それと、砥石も。

今回購入したのは、ぺティーナイフと身卸包丁です。
ぺティーナイフは、皮むきや飾り切り等、幅広く使う事が出来るもの。
身卸包丁は、刺身包丁よりも少し幅が広いですが小ぶり。魚のさばきに使います。ブロックのお肉を切るのも楽ですね。


↑ミヤマホタルカズラ　”ザ・スター”


今まで使っていた包丁は、この武田刃物工場さんにお預けしてきました。
きちんと整えればまだまだ使えるよ！というお話でしたので
職人さんに砥いで頂き、２週間程度で送って下さるそうです（*^_^*）

〜母〜


　　
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出刃包丁＆まな板

ペンションへ向け、包丁を新調しました。



出刃包丁。
岡山県の「武田刃物工場」という所の物です。
創業８０年。お店は構えずに、工場で作られているそうな。
刃物砥ぎもして下さるそうで、
この武田刃物だと「砥ぐのは１年に１回で大丈夫」というお話です（*^_^*）



念願の出刃包丁。
刃先が重くて使いやす〜〜い(*｀･∀･´*)+



それから、まな板も購入。

小さなまな板をずっと探していたんですが、
小さいサイズだと薄いまな板しか見つからず。
厚さが薄いと、切る時に机にぶつかって切りにくいのです。。
でも、このまな板は厚くて切りやすいです〜〜。



さあ、これで俄然！またメニュー研究にメラメラ取り組みたいと思います！

〜母〜


　　
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今年も家庭菜園♪

昨日・今日と、千葉県は夕方から天気が不安定です……。
一気に黒い雲がきて真っ暗になり寒くなったと思ったら、雷がピカピカゴロゴロ。
そのうち雨が勢いよく降り始め、突風も。。
という天候です。
こう天候が安定しないと体調も崩しやすいですね。皆様お気を付け下さい(>_<)


↑オステオスペルマム”アキラ”


そんな中、今年も苗を植えました。

これから夏へ向け、節電という意味も込めキュウリの苗です（*^_^*）
「夏スズミ」という品種にしました。
写真には写っていませんが、ネットも張ってあります。

そしてもう一種類。

シソも植えました♪

これからまた緑を楽しめる時期になりましたね。
去年はキュウリちゃん　あまり上手く成長してくれなかったので、
今年こそは順調に成長してくれますように。。

〜妹〜


　　
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マスキングテープで……

20120404-18.jpg



カリグラフィー教室へ行ってきました。
本日の作品↓


鉛筆は、画用紙にマスキングテープを貼って作っています。
簡単なのに可愛い♪
今は色々な柄のマスキングテープがありますから、選ぶのも楽しいですよね（*^_^*）



字はまだまだです。。
形だけではなく、字と字の間の間隔や全体のバランス等……
難しいです〜〜(>_<)
ちなみに。
今回書く字は自由だったので、もうすぐ誕生日の母へ向けて「Happy Birthday」にしました♪

先生のように素敵な字が書けるように！
ペンションで活用出来るように！
頑張っていきたいと思います。

〜妹〜


　　
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このブログについて
★北海道上川郡美瑛町に2013年オープン予定★

日本にいる約20万人の難病と闘う子ども達
彼らに､そして病気や障害を持った方達､家族も友達も
"普通"に"大自然"と"安らぎ"を体感出来るペンションを開業します！

「心も施設もバリアフリー」をモットーに
誰もが快適に過ごせる･旅の楽しさを気軽に味わえるペンション

＊事業計画書

＊ご支援をお待ち致しております

☆当ブログでは､法律用語である｢障害｣を用いています。ご了承下さい
プロフィール

＊妹(1990,9)
大学生/エーラスダンロス症候群/代表/インターネット担当

＊母(1960,5)
調理師免許取得/取締役/外回り･連絡･料理担当

＊ナナ(1996,4-2011,4)
ミニチュアシュナウザー/癒し担当

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応援メッセージ
社会福祉法人プロップ・ステーション 理事長 竹中ナミ様より応援メッセージを頂きました！！


人は大自然のふところに抱かれたとき、明日に向かって前進する勇気と希望を得ることができます。
障害のある人にも、難病の人にも、そんな一時を過ごすことのできる場所を提供したい、との熱い想いから生まれたユニバーサルなペンション、それが「Let's in 美瑛」です。
難病のチャレンジド自身が設計し、運営する「Let's in 美瑛」が、ユニバーサルな旅の実現に貢献されることを、そして一人でも多くのチャレンジドが、至福の非日常を満喫することができますよう、心から願っています。

〜社会福祉法人プロップ・ステーション 竹中ナミ（ナミねぇ）〜
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